未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

本製品は炊いたうるち米をローラーで潰すことで直接団子生地、柏餅生地、煎餅生地を製造する機械です。
炊いたご飯から作る生地は上新粉生地と比較し以下のようなメリットがあります。
・うるち米の本来の甘み、美味しさや特性を最大限に生かした生地ができる
・上新粉のお団子のような粉っぽさが全く無い
・上新粉製品よりも日持ち良く、弾力性が損なわれない
・上新粉にありがちな生地の黄ばみが無い
・真っ白いご飯そのままの色の団子に仕上がり見栄えが良い
・原料を白米でなく玄米に変えることでより栄養価・風味の高い玄米団子の製造も可能になる
弊社ではライシーを含むトータルの団子製造設備での提案が可能です。
スペース、また必要な生産能力をお聞かせ頂ければさまざまな企画でご提案が可能です。
お気軽にご相談下さい。

取り扱い企業

企業名

谷沢菓機工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒335-0005 埼玉県蕨市錦町1-11-34

電話

048-445-6111

FAX

048-445-6115

Webサイト

https://www.tanizawakaki.co.jp/

• 製品情報ページ

サービス提供エリア

北海道・東北

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県

関東

東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県

東海

愛知県、静岡県、岐阜県、三重県

北陸・甲信越

山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県

関西

大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県

中国・四国

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県

九州・沖縄

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

海外

海外